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下面附上一則新聞讓大家了解時事

(中央社記者楊淑閔台北25日電)農委會擬推動養豬業改採屠體評級及現宰冷藏方式,但民眾堅信溫體豬肉最好吃;吳季剛的爸爸吳昆民早就高規格養豬,屠宰後溫控分切冷藏熟成。他說,這樣的豬肉風味更佳又衛生。

政府幾年前為了防疫,推動傳統市場禁宰活禽,改為屠宰後冷藏,首次挑戰國人吃溫體肉的習慣,費時數年才完成。

如今為了革新養豬產業、因應氣候變遷氣溫升高不利食安,並要符合國際動物福利標準,農委會希望再推動養豬業改採屠體評級,取代活豬拍賣。

但因推動屠體評級也要搭配冷藏作業,再度挑戰民眾食用溫體豬肉的觀念與習慣,因此農委會一直未確定試辦地點與時間,就怕引起擔心商機受挫的養豬業者反彈。

農委會指出,其實捨棄活豬拍賣與常溫運送,改採屠體評級及冷藏,可確保衛生,並另有鼓勵養豬業不以豬隻體重取勝,改採養出優質肉品方向發展等效益,產業會更有競爭力;而減少驅趕、針刺烙印活豬背部等拍賣作業,也能避免過程中引發動物受傷等爭議一再發生。

集團化經營祥圃實業的吳昆民,事業體包含飼料拌劑工廠、新合興種豬場、東聯肉豬場、良作工場,以及良食究好市集餐廳,不只跨足養豬產業上中下游,與他出了名的兒子吳季剛一樣,一直在革新、求變,最近還要將其中的養豬場,採用沼氣發電,永續環境。

吳昆民花費心思調製營養均衡的豬飼料餵養豬隻,也採用歐規專供懷孕母豬可自由進出的夾欄,符合國際動物福利標準。

而用心朝優質肉品路線發展的他,創立良作工場,自己屠宰、分切,冷藏包裝後銷售,也另設餐飲部門,將肉品破盤做成美食,讓大家體驗非溫體豬肉的美味。

他說,吃溫體豬肉是很多年來國人的消費習慣,大家認為現宰,且常溫下運送,豬肉熟成過才好吃;但台灣是亞熱帶氣候國家,平日溫度很高,屠宰後的肉在沒有冷藏的環境下會變質,甚至可能腐敗。

他並說,希望大家改變習慣,改用好的儲存環境,用最適合的溫度、衛生乾淨環境保存豬肉,他將豬隻屠體以攝氏4度預冷18到24小時,然後在攝氏15度以下環境下分切完成的部位肉,以攝氏0到負2度保存3到5天,同時間肉質也達到熟成,並在此時售罄;這樣的豬肉風味更好、口感更佳,衛生、符合動福趨勢。1051225

(中央社記者姜遠珍首爾2日專電)南韓在野3黨共同民主黨、國民之黨和正義黨商定今天共同向國會提交針對總統朴槿惠的彈劾草案,於8日在國會報告後,爭取9日進行表決。

在野陣營這項決定顯示,即使朴槿惠接受執政黨新世界黨內非主流派主張的「有序下台」要求,朴槿惠親自宣布「將於明年4月下台」,在野陣營仍按計畫推動對朴槿惠的彈劾案。

南韓聯合新聞通訊社報導,共同民主黨黨鞭禹相虎、國民之黨非常對策委員長朴智元、正義黨黨鞭魯會燦今天在國會磋商後,達成了前述共識,並由黨發言人作出「在野3黨將毫無動搖地採取共助致力貫徹彈劾」的簡報。

報導引述在野黨院內發言人表示,今天原本是展開彈劾讓朴槿惠停止行使總統職務的日子,未能紮實秉承民意,實在深感愧疚。今天起,在野3黨將不再出現任何分裂,將正視國民、傾聽民意、落實民心所望。

國民之黨領袖朴智元表示,今天在國會全體會議上發起彈劾案,無需5日再召開臨時會議,也可以贏得爭取執政黨內非主流「反朴派」支持彈劾的時間。

南韓憲法規定,提交總統彈劾草案需要過國會過半數(151人以上)國會議員署名,須在第一次報告國會全體會議的24-72個小時內表決。

南韓表決彈劾案需要國會300人總席數2/3以上、最低得200票贊成才能過關,目前在野3黨和無黨派國會議員的總數達172席,執政黨最少需有28人「倒戈」才能過關。1051202

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